はなっこりーのかき揚げ風

材料(4人分)
・はなっこりー ‥‥‥‥ 200g
・天ぷら粉 ‥‥‥‥‥‥‥‥ 1C
・冷水 ‥‥‥‥‥‥‥ 150cc
・むきエビ ‥‥‥‥‥‥ 100g
・揚げ油 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 適量


作り方

[1]

はなっこりーをさっと塩ゆでし、軽く絞って5cmの長さに切る。

[2] 天ぷら粉と冷水を合わせ、揚げ衣をつくる。
[3] はなっこりーとエビを [2] に入れ、180度の温度で色良く揚げる。
(生のままで使う時はやや低めの温度で)