はなっこりーのねぎソース

材料(4人分)
・はなっこりー ‥‥‥‥‥‥ 1袋
・しめじ ‥‥‥‥‥‥‥ 1パック
・しろねぎ(25cm) ‥‥‥ 1本
・しょうが ‥‥‥‥‥‥ 1/2片
・にんにく ‥‥‥‥‥‥‥‥ 1片
・しょうゆ ‥‥‥‥‥‥ 大さじ2
・みりん ‥‥‥‥‥‥‥ 大さじ1
・ごま油 ‥‥‥‥‥‥‥ 大さじ3
・ちりめんじゃこ ‥‥‥ 大さじ2


作り方

[1]

はなっこりーは3cmに切り、しめじは小房に分け、それぞれゆでる。

[2] ちりめんじゃこに熱湯をかける。
[3] しろねぎは芯を取り除いて、5cmの白髪ねぎにする。
[4] しょうゆ、みりんを混ぜ、[1][2] を和え、[3] の白髪ねぎをのせる。
[5] しろねぎの芯、しょうが、にんにくをみじん切りにし、ごま油で炒め、しろねぎがジュッというくらい熱くして、上からかける。