いちごっプルン

●材料4人分
・いちご‥‥‥‥‥‥‥1パック
・牛乳‥‥‥‥‥‥‥‥100cc
・はちみつ‥‥‥‥‥‥大さじ2
・レモン汁‥‥‥‥‥‥‥‥少々
・粉ゼラチン‥‥‥‥‥‥‥5g
・ストロベリーエッセンス‥少々
・チョコレート‥‥‥‥‥‥適量

●作り方
(1)いちごを水洗いする。

(2)
ゼラチンを水でふやかしておく。

(3)いちごのヘタを取り、中身をくり抜く。

(4) 中身とはちみつ、レモン汁をミキサーにかけボウルに入れ、ストロベリーエッセンスを少々入れる。

(5)
ゼラチンを湯せんで溶かし、(4)の中に入れる。

(6)牛乳を(5)の中に入れ、とろみがつくまで混ぜる。

(7)(6)(3)のいちごの中に入れ、もとの形になるように合わせる。

(8)冷蔵庫で30分冷やし、溶かしたチョコレートでコーティングする。

(9)さらに冷蔵庫で1時間程度冷やす。