正直やまぐちレシピ:1999年9月19日放送分

カラフルオムレツ


カラフルオムレツ材料(4人分)

●卵 ……………………… L玉6個 ●玉ねぎ …………………… 1/2個
●粉チーズ ……………… 大さじ2 ●ハム …………………………… 4枚
●パセリのみじん切り … 大さじ1 ●冷凍フライドポテト ……… 200g
●塩 ………………… 小さじ1/2 ●油 ………………………… 大さじ2
●こしょう …………………… 少々


カラフルオムレツを作る

[1]. 卵は割りほぐし粉チーズ、パセリのみじん切り、塩、こしょうを加えてよくかきまぜておく。
[2]. 玉ねぎは荒くきざみ、ハムは7mm角に切る。
[3]. フライパンに油を熱し玉ねぎを炒め、しんなりしたらハムと冷凍ポテトを加えて炒める。
[4]. [3].に[2].の卵液を流し入れ大きくかきまぜ、半熟状になったら裏返し両面を色よく焼き上げる。


《ポイント》 

 ・お好みでソース等をかけてお召し上がりください。
 ・裏返すときに鍋のふたやお皿を使うと便利です。


key=タマゴ,たまご,玉子,タマネギ,たまねぎ