きゅうりのフライ

(4人分)
・きゅうり ‥ 1本半(150g)
・ハム ‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 10g
・パセリ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 少々
・小麦粉 ‥‥‥‥‥‥‥‥ 30g
・卵 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 1/2個
・パン粉 ‥‥‥‥‥‥‥‥ 30g
・揚げ油 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 適量



[1]

きゅうり(種のないもの)を5cmの長さに切り、塩こしょうをする。

[2] ハム、パセリをみじん切りにし、パン粉と混ぜておく。
[3] きゅうりに小麦粉、とき卵、[2] のパン粉の順につけて、高めの温度の油で揚げる。
※きゅうりの中にシーチキンを挟んで揚げてもおいしい。