モロゼリー(モロヘイヤ)

(8人分)
・モロヘイヤ ‥‥‥‥‥ 300g
・クールゼリーの素
    ‥‥‥ 1袋(125g)



[1]

モロヘイヤはさっとゆで、絞ってラップに包み冷凍しておく。
[2] [1]をすり鉢でとろとろになるようにすりおろす。
[3] クールゼリーの素を350ccの熱湯で溶き、[2]に混ぜる。
[4] 粗熱が取れたら容器に移して固める。
[5] 人数分に切り分ける。