レタスとたまねぎのリースドレッシング

材料(4人分)
・レタス ‥‥‥‥‥‥‥ 1/2個
・たまねぎ ‥‥‥‥ 1・1/2個
・きゅうり ‥‥‥‥‥‥‥‥ 1本
・大正えび ‥‥‥‥‥‥‥‥ 4尾
・ウスターソース ‥‥‥ 大さじ4
・サラダ油 ‥‥‥‥‥‥ 大さじ2
・塩・こしょう ‥‥‥‥‥‥ 少々


作り方

[1]

レタスを洗って手でちぎっておく。

[2] たまねぎの半量は粗いみじん切りにし、残りは薄切りにしておく。
[3] 大正えびは、ゆでて皮をむく。きゅうりは板ずりして輪切りにする。
[4] サラダ油とウスターソース、塩・こしょうを合わせ [1] [2] [3] を冷やしてかける。