ワイン赤飯

(4人分)
・もち米 ‥‥‥‥‥‥‥ 1.5合
・米 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 0.5合
・赤ワイン ‥‥‥‥‥ 160cc
・赤飯用の缶詰の小豆 ‥‥ 80g
・塩 ‥‥‥‥‥‥‥ 小さじ1/2



[1] もち米はさっと洗い、1時間以上水につけておく。米も洗い、水につけておく。
[2] 水気をきった [1] の米、水(210cc)、赤ワイン、小豆、塩を炊飯器の釜に入れ、普通に炊く。
[3] 炊き上がったら好みの型で抜き、あればローズマリーを飾る。