はなっこりーの明太煮であんかけチャーハン

(4人分)
・「はなっこりーのめんたい煮
     ‥‥‥‥‥‥‥‥ 4人分
・温かいご飯 ‥ 茶碗多めに4杯分
・卵 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 4個
・ごま油 ‥‥‥‥‥‥‥ 大さじ2
・塩・こしょう ‥‥‥‥‥‥ 少々



[1] 割りほぐした卵の中に、温かいご飯を入れてしっかり混ぜ合わせ、塩、こしょうでやや濃い目に味をつけておく。
[2] フライパンにごま油を熱し、[1]のご飯を入れてパラパラになるまで炒める。
[3] 器に[2]のチャーハンを盛り、「はなっこりーのめんたい煮」をかける。
(写真はチャーハンをドーナッツ状に盛り、「はなっこりーのめんたい煮」を中央のくぼみに入れてある。)