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揚げ大根のあんかけ
白身魚の香りはさみ焼き
カリフラワーのりんご和え
 
コンセプト

冬真っ盛りの今。冬野菜は美味しさだけでなく、栄養もピークをむかえています。体をじんわりあたためる和食に仕立て、冬をたっぷり味わいましょう。

春菊がほのかに香る上品な一品。 淡白なカリフラワーをフルーティーな和え衣で。